Petit déjeuner sain

Un petit dej’ sain et malin

Le matin est le moment de la journée où la digestion des graisses est maximale.
A contrario, le taux de sucre dans le sang a déjà tendance naturellement à augmenter pour booster le réveil donc n’en rajoutons pas sous peine d’induire un gros coup de pompe en fin de matinée.

Chacun son petit déjeuner !

Tea with lemon and honey on the wooden background.

Il n’existe pas de petit déjeuner idéal. Un même petit déjeuner ne conviendra pas à tous, il dépendra de votre faim du moment, de votre âge, de l’activité de votre journée, de votre heure prévue de déjeuner et il variera aussi selon les saisons ! C’est en essayant différentes recettes que vous trouverez les petits déjeuners qui vous conviennent le mieux. Seule récurrence, je commence toujours par boire un verre d’eau tiède au saut du lit pour réveiller mon système digestif en douceur. J’y ajoute un ½ citron pressé lorsque je souhaite nettoyer quelques excès.

 

Défi tout 9 : prêt(e)s pour un nouveau rituel ?

Si vous avez bien dormi et mangez « comme un pauvre » la veille au soir, vous aurez surement faim au réveil.
Pour casser cette longue phase de jeûne, mon petit déjeuner idéal et adaptable selon

les saisons s’appelle le « Miam-Ô-Fruit ».

Si vous avez toujours un coup de pompe en milieu de matinée, des problèmes de concentration ou un manque global d’énergie, eh bien testez le « Miam-Ô-Fruit » ! Il contient tous les nutriments indispensables pour la journée.
Franchement, pour l’avoir expérimenté, il est divin !!!

Grandement inspiré par la recette « officielle » de France Guillain, voici comment attaquer au mieux votre journée :

  • Commencez par écraser une banane à la fourchette dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de lin, une cuillère à soupe d’huile de colza et le jus d’un 1/2 citron.
  • Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de lin et 1 cuillère à soupe de graines de sésame, broyées dans un mixer, un moulin à café ou au mortier. Si vous ne les mixez pas elles ne seront pas assimilées par votre corps.
  • Ajoutez ensuite une poignée d’oléagineux, comprenant 3 variétés au choix. Moi j’aime beaucoup le mélange amandes, graines de courges et graines de tournesol.
  • Enfin, parsemez votre préparation de 3 fruits frais de saison coupés en morceaux ou entier selon leur taille. En ce moment, je varie entre orange, clémentine, kiwi, pomme et poire.
  • En option, j’ajoute parfois quelques baies de goji ou des graines de grenades pour leurs bienfaits mais aussi pour la déco !

J’accompagne toujours ce petit déjeuner sain par un thé vert bio ou une infusion dynamisante telle que le thym, la sarriette ou la cannelle.

Alors prêts pour ce challenge « tout 9 » ?
A vous de jouer !

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