5 astuces pour pratiquer la Slow Food

5 astuces pour pratiquer la Slow Food

Selon une enquête de l’Insee sur le temps de l’alimentation en France publiée en octobre 2012, « les Français mangent 2h22 par jour en moyenne en 2010, soit 13 minutes de plus qu’en 1986, le temps moyen de préparation des repas s’étant réduit de 18 minutes, passant de 71 à 53 minutes ». Une bonne nouvelle car cela laisse plus de temps pour se retrouver à table. Mais la moins bonne nouvelle c’est que les repas se résument souvent à des plats préparés et qu’il y a peu de produits frais au menu ! Avec quelques astuces simples à mettre en pratique, on peut prendre le temps de se retrouver à table tout en mangeant des produits frais et de saison. Ainsi pour adopter facilement ce mode d’alimentation au quotidien, pas besoin de tout bouleverser, il suffit de trouver des solutions pour privilégier certains moments qui vous épanouissent plus que d’autres. Slow-foodistas en piste !

Profitez de vos courses au marché le week-end pour pratiquer le slow food

Quel plaisir de passer un moment avec son producteur local, de goûter les fruits et légumes de saison en direct sur les étals, de papoter avec ses voisins en attendant d’être servi. On prend le temps de remplir son panier et d’imaginer des bonnes recettes à concocter ou de les échanger. Un conseil, laissez-vous porter par ce que vous voyez et évitez de faire une liste. Vous apprécierez davantage vos trouvailles comme ces beaux maquereaux qui vous font de l’œil ou ce chèvre tout rond qui sent bon… la chèvre.

Si vous prépariez vos repas de la semaine en avance ?

Vous adorez manger des produits frais et mitonner des bons petits plats ? Mais voilà, après la journée de travail, pas évident de prendre le temps de vraiment cuisiner. Pourquoi ne pas préparer quelques recettes en avance avant de recommencer la semaine : l’activité du dimanche soir en famille est toute trouvée, vous cuisinez avec plaisir et quel bonheur de les savourer après une longue journée de travail. Et cerise sur le gâteau, vous avez plus de temps pour discuter autour de la table.

Faites vos courses en ligne !

Finie la corvée de course. Une fois la première commande passée, votre liste est enregistrée : cochez, décochez, ajoutez… c’est rapide et efficace. Aujourd’hui tous les supermarchés proposent ces différents services. Pas besoin de se déplacer, pas besoin de porter, c’est livré à domicile. Si vous souhaitez éviter de payer la livraison, vous pouvez aller chercher directement au supermarché vos courses toutes prêtes et emballées. Avec cette corvée en moins, les devoirs avec vos enfants se feront en toute sérénité, vous pourrez vous offrir une petite balade en fin de journée, prendre un bain ou fabriquer la boîte en carton dont vous rêvez pour ranger vos chaussettes. Le slow food c’est aussi un gain de temps !

Une solution pour manger bio, soutenir l’agriculture locale et vous faire gagner du temps ? L’AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne).

En vous inscrivant, vous vous engagez financièrement pour une saison (en général une année) auprès d’un producteur bio de votre coin et vous récupérez votre panier de légumes bio une fois par semaine. Parfois, et selon l’organisation de votre AMAP, vous vous occupez même de la distribution des paniers. Bon c’est vrai, les fruits et légumes d’hiver sont moins réjouissants mais la bonne humeur entre AMAPiens et votre engagement pour l’environnement sont au zénith. Sans compter qu’on échange ses bonnes idées de recettes slow food pour cuisiner les légumes anciens ou pour améliorer son gratin de chou-fleur un peu morose.

L'équipe

Conçu avec amour par Nature et Découvertes, le blog de la Tribu réunit curieux et passionnés, des optimistes dans l’âme désireux de porter un nouveau regard sur le monde.
Il accueille des plumes de Nature et Découvertes et des contributeurs passionnants, occasionnels ou réguliers, blogueurs et spécialistes.

Adeline Alternative Montessori

Adeline

Sème et diffuse la bienveillance !

Andréa

Andrea

Créative, écolo, geekette, éternellement optimiste

Anne-Claire

Anne-Claire

Maman bio, green-geekette, accro au homemade

Audrey

Audrey

Accro aux belles rencontres, aux mille et une curiosités de la vie

Blaise

Blaise

Méditation, cultures du monde font partie de ses sujets favoris

Camille

Pleine de vie, positive, à l’affût des tendances

Camille Mange tes légumes

Camille

Blogueuse, Cycliste & Naturopathe

Catherine

Catherine

Aiguise sa curiosité sur les tendances bien-être et de la parentalité

Julie from Paris

Julie

Communicante engagée, ecolo girl optimiste et naturopathe

julieg

Julie

Aventurière coquette, blogueuse gourmande et éternelle enthousiaste!

Laura Oh my Buddha

Laura

Yogini dans le vent !

Marie-Hélène

Dingue de la philosophie Montessori, aventurière dans l’âme, auteure passionnée

Maximilian

Aventurier des temps modernes