Mes 4 recettes de boissons saines, fraîches et gourmandes à siroter pendant l’été

Mes 4 recettes de boissons saines, fraîches et gourmandes à siroter pendant l’été

Une eau vitaminée

 

Rien de plus simple à réaliser qu’une eau vitaminée (aussi appelée eau detox) ! Aussi jolies que gourmandes, elles égayeront vos après-midi piscine ou vos apéritifs estivaux et vous feront presque oublier que vous ne buvez QUE de l’eau.

Ma recette préférée : concombre/menthe/citron/gingembre :

Vous aurez besoin d’½ concombre en rondelles + 1cm de gingembre frais + 1 pincée de poivre de Cayenne +1 poignée de feuilles de menthe et le jus d’un citron vert. Mettez tous les ingrédients dans une carafe et recouvrez d’eau froide. Laisser macérer 1h. Vous pouvez ajouter des glaçons au service si besoin.

Autres options :

  • Fraise/basilic : quelques fraises en morceaux + une poignée de basilic
  • Pêche/thym : une pèche en morceaux + 2 ou 3 branches de thym (ou thym citronné)

Un thé glacé

Encore une recette facile à réaliser et qui fait son effet 🙂 Faites bouillir de l’eau. Ajouter le thé de votre choix (perso, je préfère les infusions alors je mets souvent du thym ou de la mélisse, mais c’est aussi très bon avec du thé vert ou du rooibos).
Laissez infuser 10 minutes puis filtrez. Ajoutez un citron coupé en 4, quelques feuilles de menthe et en option : 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de sucre de coco.
Laissez refroidir au moins 4h au réfrigérateur.
Servez bien frais avec des glaçons.

Une citronnade

Parce que le big boss du rafraîchissement (et du plein d’énergie) c’est le citron, voici ma recette de citronnade maison (bien moins sucrée que celles que vous pourrez trouver dans le commerce !) :

Prenez 2 citrons verts et 2 citrons jaunes.
Pressez le jus d’un de chaque et couper les autres en tranches.
Faites chauffer 1 litre d’eau. Ajoutez-y les tranches de citron et laissez infuser hors du feu.
Lorsque l’eau est refroidie, ajoutez le jus des citrons, quelques feuilles de menthe et 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de sucre de coco. Mettez au frais 3-4 heures et servez bien frais avec des glaçons.

Un jus frais pressé à froid

Je ne pouvais pas terminer sans parler de jus frais pressés à froid 🙂
Ils sont un peu plus complexes à réaliser car il faut un extracteur à jus mais vous pouvez aussi en trouver dans un bar à jus ou en commander en ligne.

 

Ma recette préférée est : pastèque – menthe – citron vert. Pour 250 ml de jus, j’utilise environ 400g de pastèque, une dizaine de feuilles de menthe fraîche et le jus d’1/2 citron vert.

 

Sur ce, je vous souhaite à toutes et tous un été chaud et frais à la fois !

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